Menus
Venez découvrir nos grillades et nos plats de fruits de mer
Les salades
Salade Végé Bleumarin (végane)
Salade Mesclun, légumes frais, noix et fruits séchés
16,00 $
Poké Bol au thon
Fèves édamames, légumes croquants, wakamé
et thon rouge mariné au sésame
20,00 $
Salade Niçoise
Un classique avec thon rouge grillé au charbon de bois.
21,00 $
Salade de homard
Salade mesclun, chair de homard, guacamole et
légumes frais.
25,00 $
Table d'hôte
Rajouter 12$ à n’importe quel plat principal
Soupe
et
Salade de fraises et amandes,
vinaigrette au balsamique blanc
OU
Cocktail de crevettes
géantes (3)
OU
Gratin d’escargots ou crevettes nordiques
au beurre à l’ail
***
Plat principal à choisir dan le menu
Dessert du jour
Il est à noter que les entrées ci-dessus sont uniquement disponibles en table d’hôte
Entrées
Soupe du jour
4,00 $
Salade César
Coeur de romaine, croûtons maison,
bacon, parmesan et câpres.
9,00 $
Cocktail de crevette géantes (4)
Crevettes géantes accompagnées d’une sauce chili,
raifort et cognac.
12,00 $
Nos tartares
14,00 $
Tartare de Boeuf
Moutarde de Dijon, câpres, porto
et quelques secrets du Chef
14,00 $
Saumon ou thon
Mayo au basilic, fraises (saumon)
ou mangues (thon) et œufs de poisson volant.
14,00 $
Trio de tartares
Nos tartares de thon, saumon et boeuf
Une assiette à partager
21,00 $
Soupe à l’oignon
Gratinée aux 3 fromages et coulis de porto
9,00 $
Feuilleté d’escargots au bleu
Sauce crème, ail, vin blanc et fromage bleu doux
10,00 $
Crevettes Bang Bang (6)
Crevettes panées accompagnées
d’une mayonnaise épicée à la Thaï
11,00 $
Steak de calmar
Lanières de calmar panée servie avec
une mayonnaise tex-mex
11,00 $
Pétoncles au beurre blanc (3)
Pétoncles géants légèrement poêlés
accompagnés d’un beurre blanc
20,00 $
Brie fondant pomme et érable
Rondelles de brie fondant grillé, napée d’une
réduction de sirop d’érable, de noix et pommes.
16,00 $
* Tous nos tartares sont servis avec les chips maison
Les poissons et fruits de mer
Tartare de Boeuf
moutarde de Dijon, câpres, porto
et quelques secrets du Chef
25,00 $
Tartare de Saumon OU thon
mayo au basilic, fraises (saumon)
ou mangues (thon) et œufs de poisson volant
25,00 $
Doré Amandine
Filet de doré poêlé et nappé d’un beurre aux amandes.
Servi avec riz et légumes sautés.
25,00 $
Truite arc-en-ciel avec salsa de mangue
Filet de truite poêlé avec salsa de mangues marinée
au gingembre. Servi avec riz et légumes sautés.
25,00 $
Poutine aux fruits de mer
Frites maison, fromage en grains et sauce crémeuse
avec chair de homard, crevettes et pétoncles.
17,00 $
Fish & chips
Longe de morue, légère panure à la bière rousse.
Frites et mayo tartare.
19,00 $
Raviolis de homard
Raviolis farcis de chair de homard sur une sauce
de bisque et poivrons grillés
29,00 $
Linguini aux fruits de mer
Pâtes crémeuses avec chair de homard, crevettes
et pétoncles.
24,00 $
Un (1) kilo de moules et frites
Au choix (marinara, à la crème, marinière
ou au fromage bleu).
22,00 $
Coquille de fruits de mer
Sauce crémeuse, chair de homard, crevettes et
pétoncles. Servie avec riz et légumes sautés.
25,00 $
Crevettes papillons
Cuites au four dans leur beurre-citron
et chapelure maison
27,00 $
Linguinis Arrabiata aux légumes grillés (Végane)
Pâtes à la sauce tomate piquante et légumes frais
grillés. tofu grillé: extra 5$.
16,00 $
Grillades sur charbon de bois et autres viandes
Toutes nos grillades sont de qualité et sont servies avec une sauce au poivre,
un bouquet de légumes sautés et un choix de pommes terres : frites, purée ou au four.
Bavette de bœuf (7oz)
Pièce de bœuf marinée servie avec échalotes
françaises sautées au beurre
26,00 $
Steak de filet d’épaule
(entre 7 et 9 oz)
22,00 $
Filet mignon (5oz)
35,00 $
Filet mignon (8oz)
48,00 $
Contre filet (8oz)
27,00 $
Contre filet (12oz)
36,00 $
Rib Steak
39,00 $
Côtes Levées
Côtes de porc ‘’babyback’’ cuites dans
une sauce BBQ, avec salade de choux
1/2 côtes 17,00 $
Côtes Levées
Côtes de porc ‘’babyback’’ cuites dans
une sauce BBQ, avec salade de choux
côtes entières 22,00 $
Joue de bœuf confite
Pièce de bœuf braisée à feu doux dans
une sauce au vin rouge
27,00 $
Caprices & extra (jumelé à un plat principal)
Crevettes papillon (3)
9,00 $
Crevettes sautées au beurre d’ail (4)
10,00 $
Poutine aux fruits de mer
8,00 $
Pomme de terre au four garnie
5,00 $
Champignons sautés
4,00 $
Caprice césar
6,00 $
Caprice salade du marché
4,00 $
Menu enfants
Doigts de poulet avec frites et légumes
12,00 $
Ailes de poulet avec frites et légumes
12,00 $
Pâtes à la bolognaise ou au beurre
12,00 $
Incluant jus ou lait et crème glacée
Desserts
Sorbet Brésilien (sans lactos et gluten)
7,00 $
Crème brûlée au Bailey’s
7,00 $
Gâteau Décadent aux carottes
8,00 $
Croustillant au chocolat
8,00 $
Éruption framboises, fromage et yaourt Grec
8,00 $
Brownies au chocolat blanc (sans gluten)
9,00 $
MENU DE GROUPE 2018
Choisissez; une entrée, 2 plats de résistance et 1 dessert
Pour un repas 4 services
Potage du jour
ET
Entrées
Salade verte
Antipasto façon Nautique
Cocktail de crevettes (extra 4,00$)
Plats de résistance
Pâtes à la Gigi
31,00 $
Joue de bœuf braisée
35,00 $
Filet de morue concassé de tomates
35,00 $
Filet de porc sauce moutarde
35,00 $
Saumon grillé et beurre blanc
35,00 $
Tomahawk de veau en croûte de champignons
36,00 $
Côte de bœuf au jus
38,00 $
Dessert
Gâteau Toxedo
OU
Croustillant pommes caramel
OU
Croustillant choco caramel
Thé ou café
Restaurant
Le Bleumarin
