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Service traiteur

Un service traiteur pour tous vos besoins

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Le Nautique pour vos cocktails dinatoires

Le cocktail dînatoire est une formule qui gagne en popularité ces dernières années. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour un événement d’affaires, le Nautique est disposé à vous préparer un menu qui soit à la fois adapté et succulent. Au fil des années, nous avons développé une spécialisation en cocktail dînatoire et nos bouchées froides, chaudes et sucrées sauront sublimer n’importe événement. Nos saveurs originales et explosives, nos bouchées raffinées ainsi que nos formats pratiques feront assurément le bonheur de vos invités!

Un service traiteur complet à Saint-Jean-sur-Richelieu

Outre les cocktails dînatoires, le Nautique offre des services de traiteurs complets, quel que soit votre besoin et notre équipe est disposée à se déplacer sur les lieux de votre événement. Que ce soit pour vos réunions de famille, vos 5 à 7, vos rencontres d’affaires , vos réceptions d’anniversaire ou tout événement spécial, notre équipe mettra tout en oeuvre pour vous préparer le menu qui vous convienne. Bouchées, buffet froid, buffet chaud, boîtes à lunch, plats cuisinés, vraiment, le Nautique met à votre disposition plusieurs options de menus pour vous simplifier la vie et égayer les papilles de vos invités.

Louez une salle pour votre événement

Le Nautique vous propose également de louer la salle Belvédère pour tous vos événements d’affaires et occasions spéciales. Vos invités seront charmés par l’endroit qui se situe au coeur du Vieux Saint-Jean aux abords de la rivière Richelieu. La salle Belvédère peut accueillir jusqu’à 40 personnes en tout temps et en saison estivale, vous avez également la possibilité de louer notre deuxième terrasse avec vue sur la rivière pouvant accueillir jusqu’à 80 personnes. Bien entendu notre équipe vous concoctera un menu digne de ce nom qui ne manquera pas de marquer la mémoire de vos invités.

MENU DE BOUCHÉES À LA CARTE

Ananas grillé, canard confit, échalotes caramélisée et réduction balsamique

Tartare de bœuf, servi sur croûton grillé

Tartare de saumon à l’asiatique, servi sur concombre

Tataki de thon au sésame

Pita brie et chutney du moment

Mini burger de porc effiloché et fromage du terroir

Brochette de bocconcini tomates et basilic

Mousse de saumon fumé sur craquelin

Saucisse grillée et dijonnaise

Céviche de pétoncle

Sushi à l’italienne (proscuitto, asperge,  tomates séchées et tartinade de chèvre)

Boulette d’aubergines au parmesan

Verrine avocat et crevettes

Mini guédille homard et crevettes

***
10 morceaux de chaque bouchée minimum
3.00$ l’unité

MENU DE BOUCHÉES DESSERT À LA CARTE

À VENIR …

BOÎTE A LUNCH

1. Le Classique

Crudités et tempette
Sandwichs classiques (6mcx) – Jambon, Oeuf ou Poulet –
Salade (1 choix parmis notre selection)
Fromage cheddar et raisins
Biscuits maison
16.00$ par personne

 

2. Le Gourmet

Crudités et trempette
Sandwich gourmet (1 choix parmi notre selection)
Salade ( 1 choix parmi notre selection)
Fromage cheddar et raisins
Biscuits maison
18.00$ par personne

 

3. Le Bleumarin

Crudités et trempette
Baguette de rôti de boeuf
Salade (1 choix parmi notre sélection)
Fromages fins du Québec et croûtons
Bouchées gâteaux
20.00$ par personne

NOS SÉLECTIONS

CHOIX DE SALADESCHOIX DE SANDWICHS GOURMETS
Melon d’eau et féta

Concombre à l’aneth

Orzo et tomates séchées

Betteraves et chèvre

Cœurs de palmiers et artichauds

Tomates bocconcini et
pesto basilic

Légumineuses à la grecque

Baguette de rôti de bœuf, sauce dijonnaise roquette et parmesanWrap au poulet césar

Légumes grillés et fromage de chèvre

Mini guedille de homard et goberge

Pita à la salade aux œufs

Sandwich jambon et brie

Services complémentaires

  •  Location de verres                                   6,00$/ douzaine
  • Location de couverts                               2,00$/ douzaine
  • Location d’assiettes et couverts             3,00$/ douzaine
  • Nappe rectangulaire 90 pouces             8,00$

Services de livraison (à établir selon la destination) 

Personnel de service

Minimum de 4 heures facturables. Des frais de déplacement s’appliquent selon la destination.

Serveur – 25,00$/ heure

 

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